Anschrift:
Danesi Caffe
Via Tempio degli Arvali 45
00148 Roma
Italien
Telefon: +39-06-6539735
Fax: +39-06-6537668
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Bemerkungen
Hab meine vage Erinnerung mal aufgefrischt.
Der „Emerald“ (Mischungsverhältnis unklar, geschätzt 80/20) ist ein recht weicher, runder mittelkräftiger caffe. Grad im Cappuccino sehr schön : Genug Kraft, dazu kaum bitter.
Geschmacklich ? Nuss, Karamell. Im Nachklang deutliche Säure (die im ersten Moment überhaupt nicht auffällt).
Schön zu trinken, der Robusta schmeckt nicht ganz „sauber“ - nicht gallig, nicht erdig, aber irgendwas stört ein wenig. Trotzdem: Sowohl als Espresso wie auch als Cappuccino angenehm.
Mittelbraune, nicht ganz gleichmäßige Röstung (“Toskana“, kein Ölaustritt), etwas Bruch.
“Brasileiro” heißt eine zweite Produktlinie. Dürfte einen recht hohen Robustaanteil haben (geschätzt 40 % aufwärts). Ein recht dichter, voluminöser caffe (Pizzeria in der Wundtstr. in Berlin); auf einer Poccino Stretta dagegen recht weich und leicht. Aber in beiden Fällen recht gut. Leider konnte ich ihn daheim nicht probieren...
MINDESTHALTBARKEIT: 24 Monate
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