Anschrift:
CEB CAFFE di Alessio Croatto & C.
Via Dante 3/a, Cargnacco
33050 Pozzuolo del Friuli (UD)
Italien
Telefon: +39-0432-560337
Fax: +39-0432-561385
E-Mail: info@cebcaffe.it
Web: www.cebcaffe.it
Bemerkungen
eine relativ kleine Rösterei. Netter Besitzer, der die Rösterei von seinem Vater übernommen hat.
Neben 2 Barmischungen gibt es sortenreine Arabicas.
Einen dieser sortenreiner haben wir zum probieren mitbekommen (weiß leider nicht welche Bohne): verblüffend viel Crema, ebenso estaunlich recht viel Körper. Ausgewogen, etwas eigen und schön trinkbar.
Die Barmischung (60/40) in der blauen Verpackung ist ebenfalls sehr ausgewogen (wenig Säure, minimal zu bitter) und gut trinkbar.
Caffe ist mit etwa 11,- zudem erfreulich günstig.
In Italien fuhren wir mit dem Röster in eine Bar zum probieren: der Caffe dort war deutlich kräftiger & rauchiger, aber wiederum sehr ausgewogen in der Bar gab`s die zweite Barmischung mit 80% Arabica). Daheim konnte diese zweite Mischung
(braun/gelbe Verpackung) allerdings nicht überzeugen: ein schwer definierbarer Störgeschmack überlagerte alles.
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