Anschrift:
Nord Coast Coffee Roastery
Deichstr. 9
20459 Hamburg
Deutschland
Telefon: +49-(0)40-36093499
E-Mail: ahoi@nordcoast-coffee.de
Web: http://nordcoast-coffee.de
Bemerkungen
„Porto Blend Bio“ (60/40) ist ein sehr leichter, körperarmer caffe, der von der alles dominierenden Säure (? „Zitrusnote“ ?) beherrscht wird.
Keine Bitterstoffe, kein Volumen. Sauer.
Ob der caffe mit 92 oder 97 macht wenig Unterschied - bei 97 Grad ist erminimal weniger sauer und ganz leicht bitter. Ändert aber nicht wirklich was.
Extrem helle mittelbraune Röstung.
Fremdmeinungen
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