KAFFA

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Original Food GmbH
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Bemerkungen

Unklar, ob das wirklich die Rösterei ist - aber zumindest der Vertrieb/Importeuer.

Es geht hierbei um wildwachsenden Arabica aus der Region Kaffa im äthiopischen Regenwald).

 

Das dahinter stehende Projekt ist aber sehr interessant (näheres s. www.eberlein.at/coffeeandflavor/Monatsartikel/2004/kaffa.htm).

 

Zwischenzeitlich konnten wir die Kaffa Espressomischung probieren. Allerdings war der Caffe schon recht alt - von daher konnte man das eigentliche Aroma bestenfalls erahnen.

Der caffe hatte einen deutlich blumigen, jasminartigen Geschmack. Im fehlt es aber deutlich an Volumen (100 % Arabica) - dafür gibt`s zu deutliche Bittertöne.

 


Bezug Deutschland

www.coffeeandflavor.at

shop.casacaffe.de

www.dolcevita-coffeeshop.com


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