Anschrift:
Torrefazione Musetti
Via G. Marcora 2/4
29010 Pontenure ( PC )
Italien
Telefon: +39-0523-692811
Fax: +39-0523-692828
E-Mail: info@musetticaffe.com
Web: http://www.musetticaffe.com
Bemerkungen
Mitglied der CSC ( Caffe Speciali Certificati ).
Der caffe “Verde” ist ein recht milder caffe.
Angenehm zu trinken, etwas wenig Volumen, leichte Säure, etwas malzig, Bittertöne ausgewogen.
Auch im Cappuccino o.k. - mir fehlt etwas das Volumen, ist aber ein angenhmer, leichter caffe.
Mittlere, weitgehend gleichmäßige Röstung, etwas Bruch.
Einen caffe wie den „Rossa“ hätte ich von Musetti nicht erwartet. Ich verband mit der Rösterei eher verschiedene Arabica-Blends. Der Rossa ist ein klassischer Barcafffe (37 % Robusta). Keine Fruchtnote, kaum Säure. Sehr voluminös, würzig, dicht, bitter. Und obwohl ich dominante Bittertöne nicht mag, schmeckt mir der caffe wirklich gut. Liegt wohl am guten, nicht penetranten Robusta. Richtung süditalienische Barschlampe.
Röstung: recht kräftiges, nicht ganz gleichmäßiges dunkelbraun, leichter Ölaustritt (Richtung Neapel). Kaum schadhafte Bohnen.
MINDESTHALTBARKEIT: 24 Monate
Bezug Deutschland
Espresso-International.de | Musetti CaffË
www.tasteit.at
www.espressoonline.biz
www.kaffeeparadies.de
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