Anschrift:
Nimex
Via Vittorio Veneto 30
22035 Canzo (CO)
Italien
Telefon: +39-031-682081
Fax: +39-031-682211
E-Mail: info@nimex.it
Web: http://www.nimex.it
Bemerkungen
Die Mischung “Superiore” dürfte fast reiner Arabica sein (ein paar Robusta Bohnen hab ich entdeckt). Leider war der caffe nicht mehr sehr frisch (MHD 02/07, gekauft 07/05 - d.h. 5 Monate alt).
Ein seltsamer caffe: Im Cappuccino ist er schön weich und mild, hat aber (gerade so) noch genügend Volumen.
Als Espresso schwankt er recht stark: in guten Momenten ist es ein mittelstarker, leichter caffe mit schöner Frucht/Malznote und dezenten Bittertönen. Manchmal dominieren die Bittertöne etwas und dann geht die Balance verloren.
Ziemlich gleichmäßige, für Norditalien dunkle Röstung (“Toscana”).
Bezug Deutschland
www.quick-espresso.de
www.hogagastro-discount.de
Fremdmeinungen
Meinungen ansehen