Anschrift:
Julius Meinl Italia
Via Verona 70
36077 Altavilla Vicentina (VI)
Italien
Telefon: +39-0444-334411
Fax: +39-0444-334433
Web: http://www.meinl.it/
Bemerkungen
Incab wurde 2006 von Julius Meinl gekauft. Neue Adresse s.o.
Auf der „Einkaufstour“ wurde „Cremcaffe“ (Triest) und „Eccelsa“ mit übernommen.
“Grangusto” heißt eine 25/75 Mischung (75 % Robusta ). Mittlere Röstung, wenig Bruch, nicht ganz gleichmäßig.
Sehr voluminöser (kein Wunder), voller caffe.
Bitter(schokoladig), manchmal ganz leicht metallisch Beigeschmack, quasi keine Säure.
Als Espresso sehr schön konzentriert und wuchtig, allerdings kaum weitere Geschmacksnuancen.
Als Cappuccino nicht sehr gut: es sind fast nur Bittertöne (wieder mit dem leichten Metallton) zu schmecken - das Volle, Weiche fehlt.
„Superbar“ heißt eine zweite Mischung. Mein Probiercaffe war nicht mehr sehr frisch und lief mittelmäßig. Im Gegensatz zum Grangusto ist dieser caffe aber deutlich sauer mit einer starken, aber nicht penetranten Fruchtnote. Der caffe ist sehr leicht und hat ein ganz geringes Volumen. Bittertöne schwanken stark von minimal bis penetrant.
Vom Bohnenbild her würd ich auf einen nicht zu kleinen Robustaanteil tippen, vom Geschmack her eher auf einen fast reinen Arabica...
Auch mit höheren Temperaturen verschwindet die starke Säure nicht; irgendwann wird`s halt verstärkt bitter.
Nicht mein Fall.
Recht gleichmäßige mittlere Röstung (Toskana), etwas Bruch, einige schadhafte Bohnen.
„Aromatico“ ist die dritte Mischung, die ich probiert hab. Leider war der caffe schon alt. Mein Kommentar beschränkt sich daher auf: sauer, wässrig, bitter.
Mittlere Röstung, nicht ganz gleichmäßig. Etwas Bruch und wenige schadhafte Bohnen.
intern:
alte Adresse Incab: Via Macello 30/A - Schlachthofstr. 30/A, 39100 Bozen, Tel. (0471) 307211
MINDESTHALTBARKEIT: 24 Monate
Bezug Deutschland
www.espresso-special.de
www.aromatico.de
www.roethenbacher.de
www.pro-macchina.de
www.listino-prezzi.com
Fremdmeinungen
Meinungen ansehen
