Anschrift:
Dauner Kaffeerösterei Heike Hilberg
Wirichstr. 16 a
54550 Daun
Deutschland
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Fax: +49-(0)6592-982944
E-Mail: info@aroma-daun.de
Web: http://www.aroma-daun.de
Bemerkungen
Espresso Classico ist eine 80/20 Mischung.
Ein sehr leichter, "schlanker" caffe.
Weich, malzig, ganz leichte Fruchtnote, kaum Bittertöne, relativ weniger Körper.
Als Espresso grad für Anfänger sehr gut geeeignet, da er schön ausgewogen aber leicht ist. Einer der wenigen deutschen caffes, der den geringen Körper NICHT durch starke Bittertöne auszugleichen versucht - sehr gut.
Den caffe kann (und sollte) man ordentlich "quälen" - also recht fein mahlen.
Im Cappuccino geht er aber (erwartungsgemäß) schnell unter - da fehlt Volumen und Wucht.
Gleichmäßige, mittlere bis helle Röstung.
PS: schmeckt daheim deutlich besser als in der Rösterei - nicht täuschen lassen...
MINDESTHALTBARKEIT: 12 Monate
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