Anschrift:
Caffe Trucillo
Via Delle Risaie, 18, Zona Industriale
84121 SALERNO
Italien
Telefon: +39-089-301696
Fax: +39-089-302044
E-Mail: export@trucillo.it
Web: http://www.trucillo.it
Bemerkungen
lobenswert: Aufdruck von Röst- und MH-Datum auf der Packung.
Der rote „Espresso Bar“ ist ein ganz typischer Barcaffe mit recht hell geröstetem Robusta (angeblich nur 20 %, ich mag’s nicht glauben).
Erdig, malzig, „brotig“, karamellig, schokoladig. Wenig Säure, keine Fruchtnote. Recht voluminös und dicht. Wenig Bitterstoffe. Erstaunlich, wie geschmacklich dominant der Robusta ist. Glücklicherweise ohne den „verbrannter Gummi“-Geschmack, aber doch deutlich erdig - holzig.
Ich mag diesen ganz typischen Geschmack. Man sollte nur keinen elegant-spritzigen caffe erwarten, denn das ist der Trucillo nicht.
Im Cappuccino schön voll & weich & ausreichend kräftig.
Recht gleichmäßige mittel- bis dunkelbraune Röstung - weit vor Ölaustritt und eher norditalienisch. Etwas Bruch.
MINDESTHALTBARKEIT: 36 Monate
Bezug Deutschland
www.kaffeemike.de
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