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CAFES IBIZA - Kommentar von Uwe
	Donnerstag, 18-06-09 10:00 Cafes Ibiza 100% Arabica Alter der Bohnen: ??? Mein bislang teuerster Cafe überhaut: 9,45 EUR für 250gr! Gekauft in einer Freitagnachmittagslaune. Auf schwierig zu beschreibene Weise ein sehr spezieller Kaffee, jedoch im positiven Sinne. Sehr wenig Crema, dabei durchaus deutliche Säuren und vernehmbare Bitterstoffe. Mit Milch stellt sich ein sehr dezenter, leicht (bitter-) schokoladiger Geschmack ein. In der Herstellung ist er recht zickig. Irgendwie paßt der Mahlgrad nie, das Ergebnis schmeckt trotzdem. Im Prinzip wirklich eine Empfehlung wert, wenn nur der Preis nicht so unakzeptabel hoch wäre.