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MAS - Kommentar von helmut delijanis

hdelijanis[at]aol.com

 
Montag, 15-08-05 17:33
Es gibt 3 Variationen von dieser Marke.

Mas gold/oro A70/R30
Mas silber /argento A30/R70
Mas rot /rosso A10/R90

Der Mas silber/argento ist zwischenzeitlich meine Lieblingsmarke geworden. Mittelkräftiger würziger und trotzdem sanfter Espresso mit sehr guter Crema.
Der Mas gold/oro ist auch nicht übel, gemässigte Würze entsprechend dem Arabica Anteil... kommt aber meinem Geschmack nicht so nahe.
Der Mas rot/rosso hat einen verhältnismässig hohen Robustaanteil, ist aber qualitativ gut. Mit einer ausgesprochen sehr guten Crema. Sehr kräftiges Aroma und daher idealerweise mit Zucker zu geniessen.
Bezugsquellen sollten per e-Mail in Italy nachgefragt werden. Man bekommt freundliche Auskunft, so zumindest bei mir..
HP: http://www.pepecaffe.it/de/prodotti.html
eMail: commerciale@imaspa.com
oder wer in der Nähe v. Karlsruhe wohnt:
-WOCA LEBENSMITTEL G.m.b.H. Am Reutgraben 1 , D 76275 - ETTLINGEN
- Tel.: 07243 598019.