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| BONFANTE - Kommentar von Marcus Bätz | |
| Samstag, 13-05-06 16:16 Bonfante Bar (ohne Super, wenn ich Ralf richtig verstanden hab): M.E. ein gerüttelt Mass an Robusta; aber ein guter Kaffee. Bei ca 95 Grad und nicht zu langem Bezug (22 bis 25sec) ist der Espresso kaum bitter und es ist eine leichte Säure vorhanden, die an Mango erinnert. Dabei durchaus dicht und mit ordentlichem Nachgeschmack. Als Cappuccino fett, rund und süss. Erinnert mich an Molinari Classico. Maschine: Bezzera 99 Mühle: DRM Alinox | |