Besuchermeinungen
| DC CAFFE - Kommentar von Ralf | |
| Mittwoch, 16-12-20 19:26 Den DC Gran Riserva trinken wir seit mehreren Jahren immer mal wieder. Kräftiger Espresso mit toller schokoladiger Note und deutlichen Röstaromen und toller Crema. Der Espresso hat trotz kräftiger Note fast keine Säure und wenig Bitteraromen solange man die Brühtemperatur nicht zu hoch wählt (Bei uns 95°C am PID). Für uns ist er unter unseren TOP 3 Bohnen. Im direkten Vergleich würde ich zwei Marken mit ähnlich wenig Säure nennen: Der ZICAFFE Il tuo, dieser ist aber deutlich erdiger (Robustalastig) und der MOKAMBO Oro der aber weniger Volumen hat. Maschine: Lelit PL42 TEMD mit eingebauter Mühle | |