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Details zur Sorte: Espressosorten.de

LA TAZZINA

Anschrift:

La Tazzina
V.le Empoli 36
47838 RICCIONE (RN)
Italien

Telefon: +49-0541-603065
Web: http://www.latazzina.com/


Bemerkungen

Unser Probecaffe (Packung rot, sehr originelle Aufschrift "caffe") ist ein recht kräftiger, dichter caffe.

Vorherrschend ist ein deutlicher Bitterschokoladenton, kaum Säure, eine etwas rauchige Note.

Wahrscheinlich ein recht hoher Robusta anteil.

Entspricht dem klassischen italienischen Barcaffe (was durchaus positiv gemeint ist).

Wenig Geschmacksnuancen: aber so durchaus stimmig. Auch als Cappuccino gut und mit ausreichend Volumen; hier dominieren die Bittertöne aber etwas.

 

Recht ungleichmäßige Röstung; einige "zweifelhafte" Bohnen, einiges an Bruch.

Recht dunkle Röstung (mindestens "römisch").


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