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Bemerkungen
„Miscela Superior“ ist eine 70/30 Mischung.
Der Caffe ist ein unauffälliger Barcaffe - kaum Fruchtnote, wenig Säure, moderate Bitterstoffe, ausreichend Volumen. Sehr gut trinkbar, aber etwas „gesichtslos“. Durchaus ausgewogen und rund - mir fehlt aber das letzte Quentchen, das den caffe „vollendet“.
Mit zunehmender Dauer verstärken sich die Bittertöne, werden aber nicht penetrant oder gallig-bitter.
Der caffe hinterlässt mich etwas ratlos - weil er gut trinkbar ist, aber nichts Markantes, Besonderes hat.
Röstung: recht kräftiges Dunkelbraun vor Ölaustritt (Richtung Toskana/Rom). Etwas Bruch, nicht ganz gleichmäßig.
MINDESTHALTBARKEIT: 12 Monate
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