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Details zur Sorte: Espressosorten.de

ROYAL CAFFE

Anschrift:

La Coliniale srl.
Via G. Garibaldi 5/14
35020 Tribano (PD)
Italien


Bemerkungen

Die 75/25 Mischung Viola läuft wunderbar und dürfte recht frisch sein. Der caffe ist etwas unauffällig: Mittelkräftig, genügend Volumen. Bitternote sind nicht allzu ausgeprägt, aber recht intensiv. Leichte Säure. Der caffe hat eine leichte Tendenz, etwas „ruppig“ zu werden.

Unauffällig gut trinkbar, im Cappuccino schön kräftig.

 

Schön gleichmäßige mittelbraune Röstung (Toskana/Rom), kein Bruch, keine schadhaften Bohnen.

 

„Rosso“ (eine 50/50 Mischung ist ein kräftiger, voluminöser caffe. Sehr intensiv bitter mit leichte Malznote und der Ahnung von verbranntem Gummi. Roh, rauchig, erdig, ruppig, kakao-ig (100 % Kakao kann schon ziemlich bitter sein...). So machen 50 % Robusta wenig Spaß...

Auch im Cappuccino dominieren die Bitternoten.

 

„Nero“ ist ein fast reiner Arabica. Der caffe ist relativ ausgewogen (ein bißchen mehr Volumen wäre vielleicht nicht schlecht): deutliche, intesive Bitternoten, deutliche Säure und leichte Fruchtnote.

MINDESTHALTBARKEIT: 18 Monate


Bezug Deutschland

www.royal-caffe.de

kaffee-shop-ferro.de


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