Anschrift:
Wackers Cafe
Kornmarkt 9 - 11
60311 Frankfurt
Deutschland
Telefon: +49-(0)69-287810
Fax: +49-(0)69-2978823
Web: http://www.wackers-kaffee.de/
Bemerkungen
Hier habe ich einen “Espresso Costa Rica” probiert.
Gleichmäßige, dunkle Röstung (“Neapel” als Stichwort), kein Bruch.
Die Bohnen waren schon etwas betagter, vielleicht erklärt das zumindest teilweise meinen bösen Kommentar:
Zunächst muß ich die Mühle um ca. 10 (!!!) Stufen feiner stellen, dann plätschert der caffe halbwegs vernünftig durch.
Geschmacklich sind zugegebenermaßen alle Elemente vertreten: deutliche Säure (seltsam bei dem Röstgrad), Bittertöne und eine fruchtig-malzige Note.
Leider fehlt dem ganzen der Körper ebenso wie das Verbindende, das den caffe rund macht.
Später nochmal probiert. Leider eine unbeschriftete Papiertüte - irgendeine dunkle Mischung.
Der caffe war schon „hin“ - Papiertüte halt.
Bitter, flach und uninteressant.
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