Anschrift:
Torrefazione ReKiko Caffè di Alberto Castellari
Via Pana 88
48018 Faenza (RA)
Italien
Telefon: +39-0546-46593
Fax: +39-0546-646788
E-Mail: rekico@rekico.com
Web: http://www.rekico.com
Bemerkungen
Die probierte Mischung "Qualität" ist leider nicht aus der "Bar"linie. Ein caffe mit geringem Robustaanteil.
Ein relativ leichter caffe, ausgewogener caffe.
Wenig spektakulär: spürbare Säure (nicht störend), moderate Bittertöbe, etwas wenig Volumen und nicht allzu dicht. Leicht malzig. Ein leichter Metallton stört etwas.
Das Kilo, das ich probiert habe, war nicht mehr besonders frisch (MHD 01/06 geöffnet im Januar 05 aber im Dezember 04 bestellt - bei einem MHD von 18 Monaten also 6, schlimmstenfalls 12 Monate alt).
Könnte frisch recht gut sein. Die Barmischung muß ich mal probieren.
Recht gleichmäßige Röstung, ein klein wenig dunkler als die typischen Norditaliener.
MINDESTHALTBARKEIT: min. 18 Monate
Bezug Deutschland
www.ilparadiso.de/shop/index.html
Fremdmeinungen
Meinungen ansehen
