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Details zur Sorte: Espressosorten.de

HAITI SUD

Anschrift:

Caffe Haiti Sud Roma di Martella Azeglio
Via Ardeatina 1010
00143 Roma
Italien

Telefon: +39-067-356180
Fax: +39-067-355350
E-Mail: caffehaitisud@tiscalinet.it
Web: http://www.caffehaitiroma.it


Bemerkungen

Tja...der „Pridom“ scheint die einfachste der Barmischungen zu sein. Und sein MHD deutet daraufhin, dass die Firma mit mehr als 24 Monaten MHD arbeiten (“Ago 15“ im Sept. 13 gekauft) - denn der Caffe roch schon leicht ranzig und lief nicht mehr toll.

Geschmacklich ? Barschlampe der etwas einfacheren Art. Voll. Bitter. Mehr gibt’s nicht zu sagen. Frucht ? Nein. Raffinesse ? Nein. Irgendeine andere Geschmacksnuance als rauchig, derb und bitter ? Nein.

 

Sehr dunkle Röstung (extrem dunkles Braun, fast schwarz, aber kaum Ölaustritt). Kaum Bruch, dafür Beigabe von einem etwa 1 cm großen Metallteilchen - glücklicherweise hab ich’s entdeckt, bevor das in der Mühle war.

 

Eine ältere Notiz zum “Gran caffe Golden Class” klingt etwas besser:

Ein weitgehend gleichmäßig gerösteter caffe.

Geschmacklich ein mittelstarker caffe mit angenehmer, leichter Säure. Etwas zu wenig Volumen und starke Bittertöne. Nicht ganz ausgewogen, aber nicht schlecht.

MINDESTHALTBARKEIT: min. 24 Monate


Bezug Deutschland

www.azzarello.de

www.feinkost-nixdorf.de


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