Anschrift:
Gullo Italy Vertriebsgesellschaft mbH
Ilzstrasse 49
90451 Nürnberg
Deutschland
Telefon: +49-(0)911-64 67 94
E-Mail: info@kaffee-gullo.de
Web: www.kaffee-gullo.de
Bemerkungen
Der caffe wird in Italien in einer eigenen Rösterei geröstet, die Familie Gullo betreibt.
"Il Gavi" ist ein leichter bis mittelkräftiger caffe. Recht voluminös (kein Wunder: 50 % Robusta), leicht dominierende Bittertöne, dezente Säure, ganz leichter Metallgeschmack (der komischerweise nicht stört). Etwas malzig.
Im Cappuccino erfreulich durchsetzungskräftig: recht fett und rund.
Als Espresso unauffällig gut trinkbar, als Cappuccino wirklich gut. (Bewertung)
Recht helle, weitgehend gleichmäßige Röstung, etwa 5 % der Bohnen sind deutlich heller geröstet. Kein Bruch.
"Classico Italiano" heißt die zweite Röstung.
Eine 60 / 40 Mischung.
Die Tendenz ist ähnlich wie beim Gavi, allerdings ist der Classico weniger konstant (ich hatte einige garstig bittere Espressi) und etwas langweilig(er). Recht deutliche Säure. Für 40 % Robusta etwas weniger Körper.
Ebenfalls als Cappuccino besser als "pur".
Helle bis mittlere Röstung, etwas Bruch, etwas ungleich.
MINDESTHALTBARKEIT: 24 Monate
Bezug Deutschland
Iolanda und Franco Gullo
Obernrichtstr. 2 a
92342 Freystadt
www.roethenbacher.de
www.CorlitoCaffe.de
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