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Bemerkungen
Wir haben den reinen Arabica “Bio Logo” probiert.
Durchaus ein typischer Arabica: etwas flach, relativ wenig Volumen, aber insgesamt durchaus ausgewogen.
Recht moderate Säure, nur geringe Fruchttöne, deutliche Bittertöne.
Rösten nicht selbst: die caffes wurden bei Meyer & Horn geröstet (Info von Daniel Drewes), jetzt (1/10) bei Torrefactum
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