Anschrift:
Torrefazione Gimoka
Via delle Industrie 4/A
23014 Andalo Valtellino (SO)
Italien
Telefon: +39-0342-685392
Fax: +39-0342-684550
E-Mail: gimokasrl@tin.it
Web: http://www.gimoka.it/
Bemerkungen
röstet auch für CaffeSi (deren beide Mischungen sind reiner bzw. fast reine Arabicas).
Die Mischung "Bar" (rot/goldene Verpackung) ist ein 70/30er.
Ein unauffällig, aber meist angenehm leichter, malziger caffe. Leider nicht sehr konstant - öfters kippt der caffe ins unfreundlich bittere.
Im Normalfall deutliche, recht dezente Säure, moderate Bittertöne.
Im Cappuccino meist ganz angenehm und rund. Zu viel Milch sollte man nicht verwenden, sonst geht er etwas unter.
Das Röstbild ist recht ungleich mit etwas Bruch. Helle bis mittlere Röstung.
MINDESTHALTBARKEIT: 24 Monate
Bezug Deutschland
shop.casacaffe.de
www.kaffeestore24.de
www.kaffeemike.de
https://kaffee-rauscher.de/
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