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Die Kaffeerösterin Ina Ringling
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34117 Kassel
Deutschland
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Bemerkungen
Der Classico ist eine 80-20 Mischung.
Ein recht leichter caffe mit deutlicher Säure.
Mit fehlt etwas Volumen und auch die deutliche, allerdings nicht allzu penetrante Säure ist mir zu dominant. Vom Robusta ist nichts zu schmecken, er bringt auch nicht das nötige „Fundament“ mit.
Eine leichte Malz und Marzipannote sind angenehm, ebenso wie die dezenten BIttertöne.
Beim Riechen meine ich eine Sauerteig-Note gerochen zu haben.
Durchaus gut trinkbar, aber mir etwas zu unbalanciert.
Im CAppuccino relativ durchsetzungsfähig und angenehm.
Mittelbraune Röstung, deutlich von Ölaustritt.
Keine Bruch, keine schadhaften Bohnen.
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