HAWAI

Anschrift:

Torrefazione Hawai di Busonero
Via Civitella Paganico 1/a
58100 Grosseto
Italien

Telefon: +39-0564-491907
Fax: +39-0564-476600
E-Mail: info@caffehawai.com
Web: www.caffehawai.com

Bemerkungen

Thilos Lieblingscaffe.

Ähnlich "launisch" wie Sol Caffe.

Aber wenn er gut ist... (billig genug, um`s zu probieren).

Die Barmischung (das Bild zeigt das alte Design; die neue Verpackung ist im oberen Teil weiß) ist sehr hell (typisch norditialienisch), relativ ungleich geröstet.

Crema ohne Ende ohne zu dominanten Robustageschmack. Etwas malzig, wenig Säure, angenehm voll, allerdings auch etwas unauffällig. Im Cappuccino sehr gut.

Es gibt derzeit zwei Mischungen: "Miscela" (60/40) und "Extra" (100 Robusta) - ich vermute, daß "Miscela" der Barmischung entspricht.

Seir 2003 gibt es vom Besitzer der Rösterei Herrn Busonero eine zweite Linie unter seinem eigenen Namen, die auch in Deutschland erhältlich ist.

Rösterei in der Via Parini 7/E

Vertrieb in der Via Vulci 3